Au marché du Samedi, à Nakhon Si Thammarat, une délicieuse « street food«
Située au Sud de Koh Samui, la Province de Nakhon Si Thamarat fait face à au Golfe de Thaïlande.
C’est traditionnellement un région de pêche, et de commerce.
La Province est renommée, parmi les thaïlandais, pour ses plages encore préservées (la plage de Khanom, ou plus au sud, dans la région de Sichom, la plage de Koh Khao), les grottes de Khao Wan Thong (et ses cascades), ses temples, et notamment celui de Wat Phra Mahathat (le plus grand du sud du pays, un lieu de pèlerinage et d’enseignement), et enfin son art du théâtre d’ombre.
En cette fin de journée du samedi, nous déambulons le long de la rue qui sépare le temple Wat Phra Mahathat du temple indien, où s’est installé un très beau marché.
Les stands de « street food » alternent avec les spectacles de danse improvisés, et les représentations de théâtre d’ombre.
D’échoppe en échoppe, nous dégustons les spécialités locales : un dîner de roi. S’il y a un endroit où il faut expérimenter la restauration de rue, c’est bien là.
Il est déjà tard, nous visiterons le temple demain.